Initiation à l’œnologie
Afin de correctement servir du vin, il vous faut acquérir une bonne compréhension des différents types de vins, des processus de production, et des aliments qu'ils accompagnent. Cette formation vous enseignera tout cela, et plus encore.
Prix £25 HT

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FrançaisFRANçAIS
2 - 3 Horaires
Indisponible

À propos de la formation

Le vin étant devenu une des boissons alcoolisées les plus populaires, la demande en professionnels capables de servir correctement le vin a fortement augmenté. Afin d’offrir un excellent service au client, il est essentiel de bien savoir servir le vin et avoir des connaissances sur les différents vins. Cette formation vous propose d’acquérir les compétences nécessaires pour servir le vin correctement, vous montrer comment goûter le vin et vous enseigner quels vins choisir pour accompagner des plats spécifiques.

Contenu de la formation

  • Le monde des vins – Comprendre les attentes et les exigences des clients, création du vin, les processus de viticulture et de vinification ainsi que les facteurs susceptibles d’altérer le goût du vin
  • Styles de vins – Découvrez les différents types de vins, comme le rouge, le blanc et le rosé et ainsi que les différents types de raisins
  • Service du vin – Températures de stockage et défauts
  • Dégustation du vin – Aspect, arôme et palais
  • Les aliments et le vin – Sélectionnez des vins adaptés aux aliments, comme la viande blanche, la viande rouge, le poisson, le fromage et les desserts

Format

Cette formation est divisée en unités faciles à suivre, et contient des évaluations vous permettant de tester vos connaissances et consolider vos acquis. À la fin de la formation, vous devrez remplir et passer une évaluation à choix multiples pour obtenir votre certificat.

Durée et temps imparti

La formation peut être complétée en 2-3 heures, bien qu’il n’y ait aucune limite de temps pour vous permettre d’étudier à votre propre rythme.

Certificat

Après avoir terminé la formation et passé l’évaluation finale, vous pouvez télécharger votre certificat au format PDF, entièrement accrédité par la CPD.