ITALIANOInformazioni sul Corso
Il corso sugli Allergeni Alimentari è stato sviluppato per chiunque lavori nell’industria dell’ospitalità e della ristorazione.
Il corso tratta informazioni essenziali riguardo al lavorare con gli allergeni quando si preparano, servono o vendono alimenti ed è stato strutturato per essere conforme con le nuove norme di etichettatura degli alimenti (Food Labelling Regulations – EC1169/2011).
Imparerai come informare il cliente riguardo alla presenza di allergeni sia negli alimenti confezionati che sfusi secondo le norme, come evitare il pericolo di contaminazione incrociata e cosa fare nel caso di reazione allergica.
Entrambi i nostri corsi di sicurezza alimentare e di salute e sicurezza sono approvati da The Royal Society nella prevenzione di incidenti. Lo stampo di approvazione ROSPA dimostra che puoi essere sicuro che il contenuto dei nostri corsi è il migliore che il mercato ha da offrire e la migliore pratica e informazione legislative.
Contenuti del Corso
- Introduzione agli allergeni
- Allergie, intolleranze alimentari e celiachia
- Le reazioni allergiche e le loro cause
- Le nuove norme di etichettatura degli alimenti
- Come gestire gli allergeni nei cibi sfusi
Formato
Il corso viene presentato con una presentazione a slide e il contenuto è suddiviso in semplici sezioni. Al termine di ognuna di queste, ci saranno alcune domande a scelta multipla per poter mettere alla prova le tue conoscenze prima di passare alla sezione successiva. Una volta completato il corso, dovrai effettuare un test che consiste in 10 domande a risposta multipla. Dovrai rispondere in modo corretto ad almeno 7 domande per poter passare il corso e ricevere il diploma, che potrai scaricare immediatamente in formato pdf. Se non dovessi passare il test, potrai fare nuovamente il corso ogni volta che vuoi.
Durata e Limite di Tempo
Servirà circa 2 ora per completare il corso; nonostante ciò, non ci sono limiti di tempo e potrai quindi svolgerlo in base alla tua tempistica.
Diploma
Dopo aver passato il corso, potrai subito scaricare il tuo diploma in formato pdf, riconosciuto dall’ente CPD.
