Allergeni Alimentari – Livello 2
Questo corso tratta tutte le informazioni principali relative alle procedure da adottare (e alle nuove normative) per lavorare con gli allergeni, sia quando si preparano gli alimenti che quando si servono o vendono al cliente.
Prezzo: £25 IVA esclusa
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Italiano
ITALIANO
2 Ore
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Informazioni sul Corso

Il corso sugli Allergeni Alimentari è stato sviluppato per chiunque lavori nell’industria dell’ospitalità e della ristorazione.

Il corso tratta informazioni essenziali riguardo al lavorare con gli allergeni quando si preparano, servono o vendono alimenti ed è stato strutturato per essere conforme con le nuove norme di etichettatura degli alimenti (Food Labelling Regulations – EC1169/2011).

Imparerai come informare il cliente riguardo alla presenza di allergeni sia negli alimenti confezionati che sfusi secondo le norme, come evitare il pericolo di contaminazione incrociata e cosa fare nel caso di reazione allergica.

Entrambi i nostri corsi di sicurezza alimentare e di salute e sicurezza sono approvati da The Royal Society nella prevenzione di incidenti. Lo stampo di approvazione ROSPA dimostra che puoi essere sicuro che il contenuto dei nostri corsi è il migliore che il mercato ha da offrire e la migliore pratica e informazione legislative.

Contenuti del Corso

  • Introduzione agli allergeni
  • Allergie, intolleranze alimentari e celiachia
  • Le reazioni allergiche e le loro cause
  • Le nuove norme di etichettatura degli alimenti
  • Come gestire gli allergeni nei cibi sfusi

Formato

Il corso viene presentato con una presentazione a slide e il contenuto è suddiviso in semplici sezioni. Al termine di ognuna di queste, ci saranno alcune domande a scelta multipla per poter mettere alla prova le tue conoscenze prima di passare alla sezione successiva. Una volta completato il corso, dovrai effettuare un test che consiste in 10 domande a risposta multipla. Dovrai rispondere in modo corretto ad almeno 7 domande per poter passare il corso e ricevere il diploma, che potrai scaricare immediatamente in formato pdf. Se non dovessi passare il test, potrai fare nuovamente il corso ogni volta che vuoi.

Durata e Limite di Tempo

Servirà circa 2 ora per completare il corso; nonostante ciò, non ci sono limiti di tempo e potrai quindi svolgerlo in base alla tua tempistica.

Diploma

Dopo aver passato il corso, potrai subito scaricare il tuo diploma in formato pdf, riconosciuto dall’ente CPD.

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moduli del corso

  • Comprendere gli Allergeni Alimentari
  • Lavorare con gli Allergeni Alimentari
  • Servire Alimenti Sfusi

Lingue disponibili

Testimonianze

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Avevo fatto la serie sulla sicurezza alimentare e ho pensato di provare questo, davvero ottimo.

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Nemmeno una critica sul corso e se vi è piaciuto il livello 1, allora passate subito al livello 2.

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Ottimo corso, organizzato molto bene.

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Se volete saperne di più sugli allergeni scegliete questo corso.

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Tutti gli argomenti trattati erano pertinenti e importanti.

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Esperienza favolosa - Ha davvero aiutato il mio apprendimento.

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Non ero certo del corso all'inizio ma ora sono contentissimo di averlo fatto.

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Ho trovato il corso interessante sia sugli argomenti generali che su quelli professionali.

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Ha davvero fatto la differenza sulle mie conoscenze in ambito alimentare.

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Corso interessante ma vorrei saperne di più.

★★★★☆
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Copre un ampio raggio di argomenti sugli allergeni.