PORTUGUêSSobre o Curso
O curso de Segurança Alimentar Nível 2 irá dar aos manuseadores alimentares a certificação legalmente requerida para trabalharem no sector do catering.
É dirigido a qualquer pessoa que manuseia alimentos na indústria do catering ou da hospitalidade – incluindo restaurantes, hotéis, bares, takeaways, cozinhas, hospitais e escolas.
O curso cobre os aspetos essenciais da boa higiene e segurança durante todos as fases do manuseamento alimentar, para que você possa minimizar os perigos de segurança alimentar e assegurar que os alimentos com que trabalha permanecem seguros para os clientes consumirem. Você também irá aprender sobre as responsabilidades legais de trabalhar com alimentos e sobre como cumprir com a lei.
Os nossos cursos, quer de Segurança Alimentar, quer de Saúde e Segurança, são aprovados por The Royal Society in the Prevention of Accidents. O selo da aprovação da ROSPA significa que você pode estar seguro de que o conteúdo dos nossos cursos é o melhor que o mercado tem para oferecer e está de acordo com as melhores práticas e informação legislativa.
Conteúdo do Curso
- Introdução à segurança alimentar
- Higiene pessoal
- Perigos para a segurança alimentar e o seu controle
- Manuseamento alimentar, armazenamento e preparação
- Mantendo o local de trabalho limpo e higiénico
- Design das instalações alimentares e controle de pragas
- Questionário de escolha múltipla
Formato
O curso é mostrado como uma apresentação de diapositivos e o conteúdo é repartido em simples secções. No final de cada parte, existem algumas questões de escolha múltipla que permitem-lhe testar o seu conhecimento antes de prosseguir para uma nova secção. Ao completar o curso, você irá necessitar de fazer o questionário, que consiste de 30 questões de escolha múltipla. Você irá necessitar de responder corretamente a 21 questões para passar o curso e receber o seu certificado, que estará disponível para descarregar imediatamente em formato pdf. Se você falhar no questionário, você refazer o curso tantas vezes quanto necessário.
Duração e Limite de Tempo
O curso leva aproximadamente 2 – 3 horas a completar, apesar de não haver limite de tempo e você poder fazer o mesmo de acordo com a sua disponibilidade e em fases.
Certificado
Após passar o curso, você pode descarregar imediatamente o seu certificado em pdf, que é totalmente acreditado pelo CPD. O certificado irá permitir que trabalhe com alimentos em qualquer parte da UE.
