Аллергены — Уровень 2
Этот курс охватывает все необходимые сведения по работе с аллергенами при приготовлении, подаче и продаже продуктов – включая новые правила.
Стоимость: £25 без НДС
Купить курс сейчас
★★★★★
( 20 отзывы )
РусскийРусский
2 Время
Недоступен

О курсе

Курс Пищевые аллергены был разработан для работников индустрии общественного питания и организации приемов.

Курс охватывает основную информацию о работе с аллергенами при приготовлении, подаче и продаже продуктов, и был разработан в соответствии с новыми Правилами маркировки пищевых продуктов — EC1169/2011.

Вы узнаете, как следует информировать клиентов о наличии аллергенов в упакованных и рассыпных продуктах в соответствии с новыми правилами, как избежать перекрестного заражения и что делать в случае возникновения аллергической реакции.

Содержание курса

  • Ознакомление с аллергенами
  • Аллергии пищевая непереносимость и целиакия
  • Аллергические реакции и их причины
  • Новые правила маркировки пищевых продуктов
  • Обращение с аллергенами в неупакованных продуктах

Формат

Курс представлен в виде послайдовой презентации, а его содержание разделено на несколько небольших частей.  В конце каждой части есть несколько вопросов с готовыми вариантами ответов, с помощью которых можно оценить свои знания перед тем, как перейти к следующей части. По окончании курса необходимо пройти тест, который состоит из 10 вопросов с готовыми вариантами ответов.

Для успешного прохождения теста и получения сертификата, который можно сразу получить в формате PDF, нужно ответить правильно как минимум на 7 вопросов. Тест можно проходить повторно столько раз, сколько это необходимо.

Продолжительность и ограничения по времени

Для завершения курса требуется примерно 2 часа, хотя ограничений по времени нет и вы сможете проходить его на удобной скорости и по частям.

Сертификат

По завершении курса вы незамедлительно сможете загрузить свой PDF-сертификат, который имеет полную аккредитацию CPD.

Course Demo

Модули курса

  • Содержание понятия «Пищевые аллергены»
  • Этикетки упакованных продуктов
  • Продукты/блюда без упаковки

Недавние обзоры

★★★★★
"Мне все понравилось в этом курсе: изложение, материал, цена…"
★★★★★
"У меня не было большых ожиданий, но я попробовал - и очень доволен."
★★★★★
"Действительно хороший курс по отношению к пище и о том как наш организм реагирует на нее."
★★★★★
"Я слабо ориентировался в аллергенах, но курс мне действительно помогво многом."
★★★★★
"У меня появилась уверенность в этой области знаний, и я применил ее на практике."
★★★★★
"Не было так сложно, как мне мне сначала казалось. У меня положительные эмоции."
★★★★★
"Мой диетолог рекомендовал мне пройти курс о аллергенах, это было просто круто!"
★★★★★
"Прошла курс о безопасности пищевых продуктов и хочу попробовать этот, думаю, он на самом деле хорош."
★★★★★
"Я не мог пропустить такую возможность: мне понравился уровень 1, и я охотно сделал скачок на 2-ий."
★★★★★
"Изложение курса просто великолепное, как и сам его контент."