РусскийО курсе
Безопасность продуктов питания Уровень 1 – это базовый курс по пищевой безопасности, рассчитанный на тех, кто работает в пищевой индустрии с продуктами низкого риска.
Улучшите свои познания о здоровье и угрозах безопасности и узнайте, как внедрить передовые практики на рабочем месте. Курс соответствует общим рекомендациям пищевой промышленности и охватывает все этапы работы с пищевыми продуктами — от поставки продуктов до подачи готовых блюд.
Обратите внимание, что это базовый курс, и мы рекомендуем, чтобы работники пищевой промышленности прошли курс Пищевая безопасность Уровень 2, чтобы соответствовать юридическим требованиям ЕС и обрести более широкое понимание пищевой безопасности.
Содержание курса
- Введение в пищевую безопасность
- Законодательство по пищевой безопасности
- Контроль пищевой безопасности
- Угрозы пищевой безопасности
- Уборка и дезинфекция
- Личная гигиена
- Тест с вариантами ответов
Формат
Курс представлен в виде послайдовой презентации, а его содержание разделено на несколько небольших частей. В конце каждой части есть несколько вопросов с готовыми вариантами ответов, с помощью которых можно оценить свои знания перед тем, как перейти к следующей части. По окончании курса необходимо пройти тест, который состоит из 30 вопросов с готовыми вариантами ответов. Для успешного прохождения теста и получения сертификата, который можно сразу получить в формате PDF, нужно ответить правильно как минимум на 21 вопросов. Тест можно проходить повторно столько раз, сколько это необходимо.
Продолжительность и ограничения по времени
Для завершения курса требуется примерно 1 — 2 часа, хотя ограничений по времени нет и вы сможете проходить его в удобном темпе и по частям.
Сертификат
По завершении курса вы незамедлительно сможете загрузить свой PDF-сертификат, который имеет полную аккредитацию CPD.
