Безопасность продуктов питания – Уровень 2
Этот курс охватывает все важные аспекты гигиены и безопасности пищевых продуктов и предоставит необходимую сертификацию для работы с продуктами для работников пищевых производств.
Стоимость: £25 без НДС
Купить курс сейчас
★★★★★
( 28 отзывы )
РусскийРусский
2 - 3 Время
Недоступен

О курсе

Безопасность продуктов питания Уровень 2 предоставит работникам пищевой промышленности требуемую законодательно аттестацию для работы в сфере общественного питания.

Он предназначен для тех, кто работает с продуктами в сфере общественного питания или организации приемов – включая рестораны, гостиницы, бары, лотки с едой навынос, кухни, больницы и школы.

Курс охватывает основные аспекты гигиены пищевых продуктов и их безопасности на всех этапах работы с продуктами. Так вы сможете свести к минимуму угрозы пищевой безопасности и убедиться, что продукты, с которыми вы работаете, безопасны для употребления в пищу клиентами. Вы также узнаете о юридической ответственности при работе с пищевыми продуктами и о том, как соблюдать соответствующее законодательство.

Оба наших курса Безопасность продуктов питания и Здоровье и безопасность утверждены Королевским обществом по предотвращению несчастных случаев (ROSPA). Штамп одобрения ROSPA означает, что вы можете быть уверены – наш курс это самое лучшее, что вам может предложить рынок, как в отношении теории, так и практики.

Содержание курса

  • Введение в безопасность продуктов питания
  • Личная гигиена
  • Угрозы пищевой безопасности и контроль над ними
  • Работа с продуктами их хранение и подготовка
  • Содержание рабочего места в чистоте и гигиене 
  • Планирование помещение пищевого производства и контроль над вредителями
  • Тест с вариантами ответов

Формат

Курс представлен в виде послайдовой презентации, а его содержание разделено на несколько небольших частей.  В конце каждой части есть несколько вопросов с готовыми вариантами ответов, с помощью которых можно оценить свои знания перед тем, как перейти к следующей части. По окончании курса необходимо пройти тест, который состоит из 10 вопросов с готовыми вариантами ответов. Для успешного прохождения теста и получения сертификата, который можно сразу получить в формате PDF, нужно ответить правильно как минимум на 7 вопросов. Тест можно проходить повторно столько раз, сколько это необходимо.

Продолжительность и ограничения по времени

Для завершения курса требуется примерно 2 — 3 часа, хотя ограничений по времени нет и вы сможете проходить его в удобном темпе и по частям.

Сертификат

По завершении курса вы незамедлительно сможете загрузить свой PDF-сертификат, который имеет полную аккредитацию CPD.

Модули курса

  • Законодательство о безопасности продуктов питания
  • Личная гигиена
  • Понимание угроз пищевой безопасности и контроль над ними
  • Прочие угрозы пищевой безопасности и контроль над ними
  • Обработка, хранение иприготовление блюд
  • Уборка и дезинфекция
  • Дизайн помещений для хранения продуктов питания и борьба с вредителями

Недавние обзоры

★★★★★
"Курс отличный. Информативный."
★★★★★
"Крутейший курс! Спасибо за знания!!!"
★★★★★
"Очень удобно и быстро"
★★★★★
"Отличный курс, даже что-то новое для себя узнала"
★★★★★
"Курс понравился. Все доступно ипонятно. Рекомендую"
★★★★★
"все четко и ясно"
★★★★★
"Слайд, посвященный разделочным доскам, содержит ошибку. Цвет досок белый повторяется два раза."
★★★★
"it is very informative, helpful and to the point"
★★★★★
"Если кто-то собирается работать с продуктами питания, этот курс самый лучший."
★★★★★
"После того, как я поняла чем я буду заниматься, я правильно сделала, что выбрала этот курс о безопасности продуктов питания."