РусскийО курсе
Безопасность продуктов питания Уровень 2 предоставит работникам пищевой промышленности требуемую законодательно аттестацию для работы в сфере общественного питания.
Он предназначен для тех, кто работает с продуктами в сфере общественного питания или организации приемов – включая рестораны, гостиницы, бары, лотки с едой навынос, кухни, больницы и школы.
Курс охватывает основные аспекты гигиены пищевых продуктов и их безопасности на всех этапах работы с продуктами. Так вы сможете свести к минимуму угрозы пищевой безопасности и убедиться, что продукты, с которыми вы работаете, безопасны для употребления в пищу клиентами. Вы также узнаете о юридической ответственности при работе с пищевыми продуктами и о том, как соблюдать соответствующее законодательство.
Оба наших курса Безопасность продуктов питания и Здоровье и безопасность утверждены Королевским обществом по предотвращению несчастных случаев (ROSPA). Штамп одобрения ROSPA означает, что вы можете быть уверены – наш курс это самое лучшее, что вам может предложить рынок, как в отношении теории, так и практики.
Содержание курса
- Введение в безопасность продуктов питания
- Личная гигиена
- Угрозы пищевой безопасности и контроль над ними
- Работа с продуктами их хранение и подготовка
- Содержание рабочего места в чистоте и гигиене
- Планирование помещение пищевого производства и контроль над вредителями
- Тест с вариантами ответов
Формат
Курс представлен в виде послайдовой презентации, а его содержание разделено на несколько небольших частей. В конце каждой части есть несколько вопросов с готовыми вариантами ответов, с помощью которых можно оценить свои знания перед тем, как перейти к следующей части. По окончании курса необходимо пройти тест, который состоит из 10 вопросов с готовыми вариантами ответов. Для успешного прохождения теста и получения сертификата, который можно сразу получить в формате PDF, нужно ответить правильно как минимум на 7 вопросов. Тест можно проходить повторно столько раз, сколько это необходимо.
Продолжительность и ограничения по времени
Для завершения курса требуется примерно 2 — 3 часа, хотя ограничений по времени нет и вы сможете проходить его в удобном темпе и по частям.
Сертификат
По завершении курса вы незамедлительно сможете загрузить свой PDF-сертификат, который имеет полную аккредитацию CPD.
